mit Schinken und Bergkäse gefüllt dazu Erdäpfel-Vogerl Salat
Saisonal
Geschmorter Wildschweinbraten
mit Rotkraut und Speckknödel
Rosa gebratenes Schweinsfilet
mit knusprigem Erdäpfel-Kürbisstrudel und Speckfisolen
Zartes Hirschragout
mit Erdäpfel-Schupfnudeln und Preiselbeer
Gebackene oder Geröstete Schweinsleber (Fa. Göttinger)
mit Petersilerdäpfel
Alt Wiener Backfleisch
vom Rinderfilet (AT) mit Sauce Tartare und Erdäpfelsalat
Faschierte Laibchen (AT)
mit Erdäpfelpüree und englischem Gemüse