Vorspeisen

Beef Tatar (von Österreichischen Alm-Rind)

mit Heumilchbutter und Weissbrot

18,50

Bärlauch- Spargel Quiche

mit Feta Käse, Zitrusricotta und Wildkräuter

12,80

Hausgebeiztes Forellenfilet

Mit Buttermilch, Wasabi und saurem Apfel

14,00

Carpaccio vom Rinderfilet

Mit Ruccola, Parmesan und Zitronen Aioli

17,80

1/2 Dtz. Weinbergschnecken

von Gugumuck mit Weissbrot und Käse überbacken

16,80

hausgemachtes Sauerteigbrot

eine Portion

1,10
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