mit Rösti, Sauce Tartare, Apfelkren Blattspinat und Gemüse
Vom Grill und aus der Pfanne
Geschmorter Rindsbackerl (AT)
mit Kartoffelpüree und Gemüsebouget
Hirschragout (Willinger)
mit Serviettenknödel und Preiselbeere
Filet Steak (Irisches Salon Beef)
mit Pommes-Frites Gemüseboqet und Spiegelei oder Pfeffersaftl, Krocketten und Gemüsebouqet
Wildschweinbraten (Willinger)
mit Rotkraut und Kartoffelkrocketten
Schweinslungenbraten im Speckmantel (Waldrock AT)
mit Pfeffersauce,Speckbohne und Kartoffelkrocketten
Alt Wiener Zwiebelrostrostbraten (Salon Beef AT.)
mit Bratedäpfel